Découvrez les nombreuses préparations culinaires à base de béchamel. Vous allez vous régaler !
Qu'est ce qu'un gratin ? Un gratin est une préparation culinaire qui est cuite au four de manière à former en surface une croûte dorée souvent formée de fromage râpée, de chapelure ou/et d'une sauce béchamel. Toutes les recettes de gratins Le gratin dauphinois,...
Qu'est ce qu'une quenelle ? La quenelle est une préparation de forme allongée à base de viande, d'abats, ou de poisson finement hachés, incorporée à une pâte de farine, de semoule ou de mie de pain puis cuite à l'eau (pochée). Béchamel Selon la région...
Que sont les lasagnes ? Traditionnellement, lorsqu'on parle de lasagnes cela désigne une préparation réalisée à l'aide de pâtes alimentaires en forme de plaques fines et rectangulaires disposées en couches alternées avec une sauce bolognaise qui se termine...
Endives au jambon et béchamel L’endive est l'un des légumes qui se prête le mieux à s'accompagner de sauce béchamel . Elle est souvent préparée sous forme de gratin plus connu sous le nom très simple d'endives au jambon. Spécialité du Nord de la France...
Moussaka et béchamel Communément associée à la Grèce, la moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient à base de sauce béchamel . Il s'agit d'un plat complet car, même si les recettes varient en fait beaucoup selon les régions, il se...
